בייק סטופ חנות אופניים מקצועית הוקמה על ידי יצחק כהן בעיר אשקלון. יצחק איש ברזל ורוכב שטח וכביש מזה כ 20 שנים ,עסק במכונאות אופניים בחנויות מובילות בארץ לאורך שנים רבות. הניסיון והידע שצבר עם הזמן עודדו אותו לפתוח מקום שיתן מענה לצורכי הרוכב המתחיל והמקצועי כאחד . החנות מהווה נקודת מכירה רישמית של מותג ג'יאנט העולמי. 

​